Szybkie, sycące danie jednogarnkowe idealne na kolację lub obiad. A już z jesienią leczo kojarzy mi się najbardziej. Po odjęciu mięsa danie przypadnie do gustu także wegetarianom.

Składniki:

• laska kiełbasy
• 500 g dyni
• pomidory w puszcze
• 100g ciecierzycy ( może być w puszce)
• 4 liście jarmużu
• rozmaryn
• papryka slodka
• sól
• pieprz cytrynowy
• 2 ząbki czosnku
• łyżka oliwy z oliwek

Wykonanie:
Czosnek obieramy i kroimy drobno, po czym na oliwie z oliwek na małym ogniu podsmażamy. Na patelnie dorzucamy pokrojoną w kostkę kiełbasę i posmażamy pięć minut. Dynię kroimy w kostkę , i dokładamy do kiełbasy i czosnku z pewnością zagęści nam leczo. Przykrywamy pokrywką i dusimy trzy minuty. Następnie dodajemy wcześniej ugotowaną ciecierzycę ( ja wybrałam cieciorkę z puszki), mieszamy , zalewamy pomidorami  i przyprawiamy. Dusimy pod przykryciem około 25 minut. Pięć minut przed końcem gotowania dodajemy liście jarmużu , wtedy nie stracą swoich wartości odżywczych.Smacznego!