, , , ,

Tarta serowo dyniowa.

12/25/2014




Dzisiejszy post z lekkim świątecznym opóźnieniem , spowodowany moim wyjazdem na jarmark adwentowy.
Po powrocie zastałam na stole tartę, którą wykonał mój brat. Oczywiście był to deser. Na kruchutkim spodzie, masa serowo dyniowa. Pomimo jednego mankamentu jakim był grubszy spód, tarta była wyśmienita. 




Składniki 

na ciasto:

1,5 szklanki mąki pszennej
5 łyżek cukru
szczypta soli
0,5 kostki margaryny
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 jajko


na masę:


500 g sera ricotta w kubeczku
skórka starta z 1-2 pomarańczy
kilka kropel aromatu pomarańczowego
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2/3 szklanki cukru
4 jajka
230 g puree z pieczonej dyni




Wykonanie:
Składniki na ciasto zagnieść szybko,zawinąć w folię i schować do lodówki na godzinkę. Po wyjęciu ciasta z lodówki, wyłożyć na wysmarowana wcześniej tłuszczem foremkę.Upiec i wystudzić.
Do misy miksera włożyć ser ricotta, dodać skórkę z pomarańczy, i aromat jeśli go używamy, wsypać mąkę ziemniaczaną i zmiksować na małych obrotach miksera. Następnie dodać cukier i znów zmiksować. Dodawać po jednym jajku za każdym razem miksując ( tylko do połączenia się składników). Na koniec zmiksować z puree dyniowym. Masę wylać na ciasto, włożyć tartę do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i piec 40 minut. 


Zobacz także

0 komentarze

Prawa Autorskie

Teksty i zdjęcia podlegają prawu autorskiemu. Zapytaj zanim je wykorzystasz!

Archiwum

Polub nas na Facebooku